Ürgüp'ün Şahinefendi Köyü'nün güneyinde yer alan Sobesos antik kentinin tarihinin MS 4. yüzyıl ortalarına dayandığı tahmin edilmektedir. Antik kentte yapılan kazılar, büyük bir mozaiklerle kaplı toplantı salonu, bir hamam yapısı, bir şapel ve ona ait kompleksi gün yüzüne çıkarmıştır.
Sobesos Antik Kenti, bölgede yüzyıllar önce yaşamış medeniyetlerin sanatsal, sosyo-kültürel ve ekonomik durumunu ortaya koymaktadır. Sobesos, Kapadokya'nın geç antik dönemdeki değişim ve dönüşümü açısından önemli bir yerleşim yeridir. Çünkü MS 4. yüzyılda Hristiyanlık yasal bir din haline geldiğinde bazı değişikliklerin şehirde meydana geldiği görülmektedir. Mozaiklerle kaplı iç avlulu villa yapısı, yerleşim döneminin ardından kilise olarak kullanılmıştır. İç avlu bölümündeki mozaikler ve binanın içindeki bir yer günümüze kadar ulaşmıştır. Sobesos, hem mozaikleri hem de mimari kalıntıları açısından Kapadokya'nın geç antik dönem tarihine ışık tutması açısından çok önemlidir.
Damsa Vadisinin en güneyinde kurulmuş olan kent Kapadokya’nın adeta Akdenize açılan kapısı konumundadır.