Mazı Yeraltı Şehri, Ürgüp'e 18 km ve Kaymaklı Yeraltı Şehri'nin 10 km doğusunda yer almaktadır. Mazı, köyün batısında vadi yamacına dik olarak oyulmuştur. Roma ve Bizans dönemlerine ait birçok kaya mezarıyla ünlüdür. Antik çağda Mataza olarak adlandırılan şehir, dört farklı girişe sahiptir. Ancak şu anda yeraltı şehrinin sadece 2 katı ziyaret edilebilmektedir. Çok sayıda hayvan ahırı ve şırahane ile uzun süreli kullanım için inşa edildiği düşünülen şehrin en görkemli bölümlerinden biri, ahırlardan açılan kısa koridorlardan ulaşılabilen kilisesidir.
Yakın zamanda şehrin üst tarafındaki kayalıklarda düşme tehlikesi meydana gelmiş, sözkonusu kayalar çelik halarlar kullanılarak sabitlnmiştir. Söz konusu müdahele kaya düşmeleri gibi doğal afetlere alınabilecek tedbirlere örnek olması açısından ayrıca öenemlidir.