Hacıbektaş Yel Değirmeni, Çilehane yolu üzerinde, Hacı Bektaş Veli Tekkesine yaklaşık 700 metre mesafede bulunmaktadır. Kültür Varlıklarını Koruma Kurulu'nun 08.02.1991/949 sayılı Kararı ile tescil edilen Yel Değirmeni, Osmanlı Dönemi mimarisine uygun olarak inşa edilmiştir. Değirmenin ne zaman yapıldığına dair herhangi bir yazılı belge veya kitabe yoktur. Değirmenin yapım tarihi hakkında herhangi bir kayıt bulunmamakla birlikte 1920-1930 yılları arasında yapıldığı tahmin edilmektedir. Ülkemizde kerpiçten yapılmış ve ayakta kalan tek yel değirmeni; Hacıbektaş Yel Değirmenidir.