Kapadokya'da çömlekçilik tarihi antik çağlara kadar uzanır. Avanos ismi, özellikle tuğla ve kiremit üretimi ile özdeşleşmiştir. Bunun sebebi, Avanos bölgesinin jeolojik yapısıdır. Kızılırmak Vadisi'nin kuzey ve güney yamaçlarında yer alan ve kırmızı renkleriyle kolayca tanınabilen Kızılöz Formasyonu (Oligosen) olarak adlandırılan kil ve kumlu birimler, bu sektör için ideal hammadde kaynağıdır. Avanos'un batısındaki Gülşehir Yolu üzerinde 15 km boyunca uzanan ocaklardan çıkarılan malzeme doğrudan tuğla yapımında kullanılır. Ayrıca, elenerek elde edilen ince taneli kısımdan küçük atölyelerde ekonomik ve sanatsal değeri olan objeler yapılmaktadır.
Jeosit107: Sünnetli Tepe Sünetli Tepe Kızılırmak Nehri'nin şimdiye kadar tespit edilmiş en eski taraçasına ev sahipliği yapmaktadır. Ve bu yönüyle jeo miras açısından öneme sahiptir. Taraça depoları Avanos-Kayseri yolunun kuzeyinde, Karahüyük Köyü yakınlarındaki Sünnetli Tepe'de, mevcut nehir seviyesinin 217 metre üzerinde bulunmuştur. 2,7 milyon yıldan daha eski olduğu belirlenen bu taraça, Kızılırmak Nehri'nin eski taşkın ovası tortularından oluşmakta olup, Erciyes (Koç Dağı) volkanizmasının bir ürünü olan Velibaba Tepe ignimbiritleri tarafından örtülmüştür. Bu veriler, Kızılırmak Nehri'nin 2,7 milyon yıl önceki Velibaba Tepe ignimbiritlerinden önce bölgede var olduğunu göstermektedir (Doğan 2021).